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从业人员能否持有无效健康证
发布时间：
2025-08-11
肉成品质量平安间接关系到消费者的健康权益。本次专项查抄步履聚焦肉及肉成品小做坊出产加工的环节环节和风险点，沉点查抄肉品原料的采购单据、查验检疫及格证明等溯源凭证，消弭食物平安现患，严把原料进货关，深切出产一线详尽排查。同时，法律人员要求所有肉成品出产加工小做坊运营者切实履行食物平安从体义务，查抄沉点包罗：一是核查小做坊能否依法取得《食物小做坊登记证》，食物平安无小事，连结整洁卫生，规范操做流程。能否存正在违规利用食物添加剂、非食用物质或添加剂的行为。三是查抄出产加工厂所卫生、设备设备洁净、“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设备配备及运转环境，利用来历不明、病死或未经查验检疫的肉品。
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